Bakla Çeşitleri
Bakla Çeşitleri; Baklanın yetmişe yakın çeşidi bilinmektedir. Bakla çeşitleri genelde çok kireçli ve killi toprakları sevmektedir. Bakla çesitlerinin boyları kırk santimetreden seksen santimetreye kadar uzayabilmektedir. Bakla çeşitleri genelde koyu yeşil renktedir. Bakla çeşitlerinde genelde üç ya da sekiz kadar bakla tanesi olur. Bakla çeşitleri yurdumuzda hemen hemen her bölgede yetişmektedir.
Bakla çeşitleri ülkemizde sofralık ve hayvan yemi olarak üretilmektedir. Bakla genelde ılık iklimi seven bir bitkidir. Yurdumuzda özellikle ege bölgesinde Manisa'da yetiştirilmektedir. Baklanın ekimi Mart ayında yapılır. Baklanın hasadı ise haziran ile eylül ayları arasında yapılır.
Bakla Çeşitleri
Sakız baklası, Arşın baklası, Bayrampaşa baklası, Seville baklası, Tonka baklası, Kalabar baklası, Ful baklası, Sultani baklası, gibi bakla çeşitleri vardır. - Tonka baklası; Tonka baklası kokulu tütün yapımında kullanılmaktadır.
- Kalabar baklası; Kalabar baklası göz tedavisinde kullanılmaktadır.
- Ful baklası; Ful baklası Mısır, Libya, Tunus, Cezayir ve Fas'ta haşlanarak çerez gibi sokaklarda satılmaktadır.
- Seville baklası; Seville baklası boyu doksan ile yüz yirmi santimetredir. Seville baklası koyu yeşil renktedir. Seville baklasının uzunluğu on altı, yirmi santimetre, genişliği ise iki, üç santimetredir. Seville baklası tohum sayısı dört ya da altıdır. Seville baklası ılık iklimi sever ve en fazla on derece sıcaklığa dayanabilmektedir.
Seville baklası derin, geçirgen ve organik maddelerce zengin toprakları sever. Seville baklası çok lezzetlidir. Tazesi yemekli ve konserve olarak kullanılır. Kurusu da sevilerek tüketilir.
Baklanın yapraklarından salata, tanelerinin de yemeği yapılmakadır. Bakla baklagillere adını vermektedir. Baklanın içerisinde bitkisel protein ve karbonhidrat vardır. Baklanın içinde demir, kalsiyum, A, B, C, B2 vitaminleri de bulunmaktadır. Bakla sağlık açısından muhakkak tüketilmesi gereken bir sebzedir.
Baklanın Faydaları Nelerdir?
Bakla vücudumuzdaki kötü diye adlandırılan kolesterolü düşürür. Bakla içerisinde bulunan insülin ile kan şekerini ayarlar. İçeride yüksek orandaki lif ile kabızlığa iyi gelir. Baklanın tohumundan yapılan lapa deri hastalıklarına iyi gelmektedir. Bakla idrar yollarını temizlemektedir. Böbreklerin kum ya da taş dökmesine yardımcı olur. Baklanın yeşil kabuğunu ezip istenmeyen bölgelerdeki kılların diplerine sürerseniz bir daha o bölgede kıl çıkmaz.
Sağlıklı günler.
19.01.2024 11:26:50
Bakla Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
