Bakla çorbası, birçok kişinin severek tükettiği, ancak birçoğunun da daha önce hiç tatmadığı bir lezzet olabilir. Hazırlanışı oldukça kolay ve lezzeti mükemmel olan bu çorbayı denemenizi tavsiye ediyoruz. Çorba listelerinde mutlaka yer alması gereken bir tariftir. Birçoğumuz akşam yemeğine çorba ile başlarız ve "Acaba bugün ne çorbası yapsam?" diye düşünürüz. İşte bu düşünce içerisinde olanlar için bakla çorbası mükemmel bir seçenek olacaktır. Özellikle gelişme çağındaki çocuklar ve ek gıdaya başlamış bebekler için oldukça idealdir. Çünkü vitamin açısından zengindir ve sindirimi kolaydır. Bakla çorbası, hazmı kolaylaştırır, kan dolaşımını hızlandırır ve kemikleri güçlendirir. Daha önce farklı bir yerde tatmış fakat kendisi hiç yapmamış olanlar ve hiç tatmamış olanlar için enfes bakla çorbasının tarifini paylaşıyorum. Umarım dener ve beğenirsiniz. Ben beğeneceğinize güveniyorum ve ikram ettiğiniz birçok kişiden çorbanız ile ilgili övgüler alacağınızı düşünüyorum. Bunun için tarife sadık kalmanız yeterli olacaktır.

Bakla çorbası için öncelikle baklaları ayıklayıp yıkıyoruz. Daha sonra yarım santim büyüklüğünde ince ince kıyıyoruz. Soğanları kavuruncaya kadar kararmamaları için baklaları limonlu suda bekletiyoruz. Daha sonra sıvı yağı ve ince ince kıydığımız kuru soğanı derin bir tencereye alıp soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından limonlu suda beklettiğimiz baklaların suyunu süzüp soğanlara ekleyip birlikte iyice kavuruyoruz ve sıcak suyu ilave ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Ayrı bir yerde yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Çorbanın kaynayan suyundan az miktarda karıştırıp terbiye sosunu ısıttıktan sonra kesilmemesi için çorbaya yavaş yavaş ekliyoruz ve bu esnada çorbayı karıştırmaya devam ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 30 dakika pişirdiğimiz çorbayı ocaktan indirip tuzunu ilave ediyoruz. Küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz. Tereyağının içine karabiber ve pul biber ekleyip, ister doğrudan tencereye ister servis kaselerine koyduktan sonra kaselerin içine tereyağlı sostan gezdiriyoruz. Servise hazır olan bakla çorbamızın üzerine yıkayıp ince ince kıydığımız dereotunu serpiyoruz ve servis yapıyoruz. Deneyen herkesin emeğine sağlık, şimdiden afiyet olsun.